五島がごちそう

浜口だし

浜口だし

五島の富江町は、明治時代から鰹節造りで栄えていました。その後富江町から鰹節造りは姿を消しましたが、当時の職人たちは鹿児島に移り住み、本場の鰹節造りに勤しみました。「浜口だし」はこうした鰹節造りとだしの伝統を生かし、その頃から浜口家に伝わる「だし」を忠実に再現しています。食塩、醤油、化学調味料等は不使用。煮物、汁物、炒め物、お好みの調味料とともにお使いいただけます。

  • 浜口だし

浜口だしの詳細

タイプ
常温保存タイプ
着色料・保存料・化学調味料不使用
サイズ
(大)25パック入り
(小)5パック入り
原材料
鰯、飛魚、鰹、しいたけ、昆布
賞味期限
常温180日

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浜口だし

  • 大:2,000円(税別)
  • 小:450円(税別)

浜口だし

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